ทำไมฟรักโทสถึงกลายเป็น “ตัวเร่งไขมัน”

ทำไมฟรักโทสถึงกลายเป็น “ตัวเร่งไขมัน”❓

1️⃣ไม่กระตุ้นอินซูลินชัดเจน
➡️ต่างจากกลูโคสที่ทำให้ร่างกาย “รู้ว่าอิ่ม” ฟรักโทสไม่กระตุ้นอินซูลินและเลปติน (ฮอร์โมนควบคุมความหิว) ได้มาก → ทำให้เรากินเกินได้ง่าย

2️⃣ถูกเผาผลาญที่ตับโดยตรง
➡️ฟรักโทสเกือบทั้งหมดต้องไปผ่าน ตับ
➡️ถ้ากินน้อย ตับจะเปลี่ยนเป็นพลังงานใช้ได้
➡️ถ้ากินเยอะ → ส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็น ไขมัน (De novo lipogenesis)

3️⃣ก่อให้เกิดไขมันพอกตับ
➡️ฟรักโทสส่วนเกินสะสมเป็น ไขมันพอกตับ (NAFLD)
➡️ภาวะนี้เป็นจุดเริ่มของ “อ้วนลงพุง–ดื้อต่ออินซูลิน–เบาหวาน–โรคหัวใจ”

4️⃣เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
➡️ฟรักโทสกระตุ้นการสร้าง VLDL (ไขมันชนิดหนึ่งที่ตับปล่อยออกมา)
➡️ทำให้ระดับ ไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง → เสี่ยงหลอดเลือดตีบ

📊 ฟรักโทสใน 2 แบบ
✅ ฟรักโทสจากผลไม้สด → ปลอดภัย เพราะมีไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ ช่วยชะลอการดูดซึม
❌ ฟรักโทสจากน้ำตาลปรุงแต่ง / น้ำเชื่อมข้าวโพด (HFCS) → อันตรายถ้าบริโภคบ่อย ๆ เพราะเข้าสู่ร่างกายเร็วมาก

🏥ติดต่อสอบถามได้ที่
โรงพยาบาลแพรกษา อี เอ็ม ซี