ไขมันเลือกกินให้เป็น กินให้แข็งแรง
ไขมันไม่ใช่ศัตรูของสุขภาพเสมอไป เพราะร่างกายยังต้องการไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงาน ช่วยดูดซึมวิตามินบางชนิด และเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์และฮอร์โมน
สิ่งสำคัญจึงไม่ใช่งดไขมันแต่คือเลือกชนิดและปริมาณให้เหมาะสม
💚 ไขมันที่ควรเลือกบ่อยขึ้น
ไขมันไม่อิ่มตัว พบได้ในอะโวคาโด ถั่วและเมล็ดพืช ปลา และน้ำมันพืชบางชนิด
ช่วยให้เราได้รับไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และเหมาะสำหรับใช้แทนไขมันอิ่มตัวในมื้ออาหาร
⚠️ ไขมันที่ควรจำกัด
ไขมันอิ่มตัว พบได้ในเนื้อสัตว์ติดมัน หนังสัตว์ เนย ชีส และอาหารแปรรูปบางชนิด หากรับประทานในปริมาณมากเป็นประจำ อาจส่งผลต่อระดับ LDL cholesterol ได้
🚫 ไขมันทรานส์ ยิ่งน้อยยิ่งดี
มักพบในอาหารแปรรูปหรือผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ใช้ไขมันผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน
🍽️ กินไขมันอย่างไรให้สมดุล?
✅เลือกปลา ถั่ว เมล็ดพืช และอะโวคาโดเป็นแหล่งไขมัน
✅ลดอาหารทอดและอาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง
✅เลือกวิธีปรุง เช่น ต้ม นึ่ง อบ ย่าง แทนการทอดบ่อย ๆ
✅คุมปริมาณเพราะแม้ไขมันชนิดที่ดี ก็ให้พลังงานสูง
✅มองภาพรวมของอาหารทั้งมื้อ ไม่ใช่แค่ชนิดของไขมันเพียงอย่างเดียว
✨ จำง่าย ๆ ไม่ต้องกลัวไขมัน แต่ต้องรู้ว่าไขมันอะไรและกินเท่าไหร่
🏥ติดต่อสอบถามได้ที่
โรงพยาบาลแพรกษา อี เอ็ม ซี
เบอร์โทรศัพท์: 02-125-0580, 094-530-2552
Line: https://lin.ee/vgD4vnx
