กินฟรุกโตสมาก ไขมันไตรกลีเซอไรด์ สูงได้ ทำไมเป็นแบบนั้น?

กินฟรุกโตสมาก ไขมันไตรกลีเซอไรด์ สูงได้ ทำไมเป็นแบบนั้น?

เพราะฟรุกโตสคือ

✔️ สารตั้งต้นสร้างไขมัน
✔️ ตัวเร่งสร้างไขมัน
✔️ ตัวขวางการเอาไขมันออก
✔️ ตัวเปิดเกม “ดื้ออินซูลิน” ให้ร่างพังซ้ำ

🔬 ทำไมฟรุกโตสทำให้ TG (triglyceride) สูงและเกิดดื้ออินซูลิน?

🔺สารตั้งต้นสร้างไขมัน (Substrate for lipogenesis)
◾ฟรุกโตสถูกดูดซึมเข้าตับอย่างรวดเร็ว
◾ไม่ถูกควบคุมด้วย insulin เหมือนกลูโคส
◾เปลี่ยนเป็น acetyl-CoA → วัตถุดิบตรง ๆ สำหรับ de novo ◾lipogenesis (DNL) → สร้างกรดไขมันใหม่

🔺ตัวเร่งสร้างไขมัน (Lipogenesis activator)

◾ฟรุกโตสกระตุ้นเอนไซม์ ACC, FAS ที่เร่งการสร้างไขมัน
◾ผล: ไตรกลีเซอไรด์ถูกผลิตในตับมาก → ส่งออกในรูป VLDL → ไขมันในเลือดสูง↗

🔺ตัวขวางการเอาไขมันออก (Impaired fat clearance)

◾ฟรุกโตสทำให้กิจกรรมของ lipoprotein lipase (LPL) ลดลง↘
◾ไตรกลีเซอไรด์จึงถูกเผาผลาญออกจากกระแสเลือดได้ช้าลง🩸

🔺ตัวเปิดเกมดื้ออินซูลิน (Insulin resistance trigger)

◾การสะสมไขมันในตับ (fatty liver, NAFLD) → ทำให้ตับตอบสนองต่อ insulin แย่ลง
◾น้ำตาลในเลือดคุมไม่ได้ดี → ต้องใช้อินซูลินมากขึ้น
◾เกิด Metabolic syndrome (TG สูง, HDL ต่ำ, อ้วนลงพุง, ความดันสูง, น้ำตาลสูง)

🏥ติดต่อสอบถามได้ที่
โรงพยาบาลแพรกษา อี เอ็ม ซี